仙台・宮城・東北の魅力あふれる情報雑誌、
「Kappo」仙台闊歩 May 2022（最新号） で、
ロスゼロ開発、アップサイクルチョコレート
「気仙沼みなといちご りゆうチョコレート」をご紹介いただきました。
https://kappo.machico.mu/books
フリーズドライのいちごがのぞく、
キューブ型のチョコの写真が、
いかにも美味しそうなのと、
いちご農家の、
佐藤信行さんの温かい言葉が印象的な記事、
ロスゼロのスタッフも喜んでいました。
「規格外だからといって、
育てる苦労やかける愛情は
規格品と全く変わらない。
それを理解して規格品と同じ価値を、
いえ、それ以上の価値をつけてくれたことに
”来年はもっとおいしいイチゴを作ろう”という
やる気がわいてくるんです（一部抜粋）」
震災後、さまざまな困難を乗り越えて、
実った「気仙沼みなといちご」
「捨てない」ということは、
簡単な選択ではないですが、
そうやって誰かの想いを大切にすることが、
めぐりめぐって、
私たちの明日を生きる力にもなるんだと感じ、
心強く思いました。
