＜和菓子好きさん集合！＞絶品黒豆どらやき【12個】冷凍送料無料

黒豆のプロのこだわりが詰まった逸品。

90年を超える歴史の中で培われた、黒豆への並々ならぬ情熱と確かなノウハウ。黒豆を知り尽くしたプロの目利きが選んだ素材と、そのこだわりが、一口ごとに安心感と格別の美味しさをお届けします。

銅板手焼きが生む、しっとり贅沢な皮。

どらやきの皮は、職人が一枚一枚、丁寧に銅板で手焼きしています。手間ひまをかけるからこそ生まれる、しっとり、ふっくらとした格別の風味と口どけ。この極上の皮が、餡の美味しさを最大限に引き立てる、まさに至高のバランスです。

食べ応え満点！大粒の黒豆とつぶ餡の黄金バランス。

北海道産あずきを使用した風味豊かなつぶ餡と、ふっくらと蜜煮にした国産丹波黒大豆がこれでもかとたっぷり！

上品な甘さのつぶ餡に、大粒でホクホクとした黒豆の食感が加わり、一口食べればその贅沢な食べ応えにきっとご満足いただけます。

大切な方と、贅沢なひとときを。

日本茶はもちろん、コーヒーとも相性抜群。心安らぐ贅沢なおやつ時間に、ぜひご賞味ください。

本商品は、12個セットでお届けします。ご友人とのシェアや、お茶会の手土産としても大変喜ばれること間違いなしです。

日本有数の黒豆取扱量を誇り、黒豆の世界では一目置かれている存在の、「かね善」さん。

その歴史は古く１９３０年までさかのぼります。
９０年を超える歴史が、かね善さんの黒豆へのこだわりです。

「丹波の黒太郎」は、そんな　「かね善」さんの黒豆菓子ブランド。
黒豆を長く扱ってきたノウハウを最大限に生かした商品づくりを行っています。

豆といっても千差万別

企画提案力

「旨い豆腐にするにはこの大豆」「ふくよかな餡にするにはこの小豆」などなど、その豆の長所を生かした製品提案ができるプロがいます。

豆の顔を見れば、何になりたいかがわかる。「丹波の黒太郎」の原料は、そんな彼らが選んでいます。

不起用なほど、真面目な集団。

生産体制

生産地へ赴き黒豆の生育状況を見守る親がいます。

黒豆の栽培期間は5月から12月上旬。
8か月間かけて手間ひまかけて育てる丹波黒大豆。

生産技術の指導から契約まで、事ある毎に足を運び、農場のみなさんと労をともにしています。

どの豆たちも、誇り。

品質管理

黒豆の生産だけでなく、保管状態まで見守る管理人がいます。
選別された黒豆をさらに手選別。

そして虫や気候に気をつけながらしっかりと保管されています。。

作物が育つのは土のある畑だ

安定供給

豆のためなら世界中どこへでも駆け巡るというツワモノがいます。
良い原料を確保できるルートがあっても、決して人任せにしない。
効率化なんて関係ない、仕事人としてのプライドがそこにあります。