特別販売＜丹波黒豆の傑作！＞黒豆とキャラメルの贅沢な和洋菓子【20個】5セット限定

黒豆の風味を最大限に。善祥庵が辿り着いた、四層の黄金比。

サクサクとしたやさしい甘みのサブレ生地。風味豊かな黒豆きな粉を練り込んだシュクセ生地。そして、存在感のある大粒の黒豆と、全体をまとめあげるとろけるキャラメル。この四つの要素を丁寧に重ねた、まさに「かさね」の名の通り贅沢な和洋菓子です。

黒豆のプロのこだわりが詰まった逸品。

創業90年を超える歴史の中で、ひたむきに黒豆と向き合い、その中で培われた並々ならぬ情熱と確かなノウハウ。黒豆を知り尽くしたプロの目利きが厳選するのは、最高品質の国産丹波黒大豆のみ。

この確かな素材を、手間暇かけてじっくりと炊き上げ、風味豊かなきな粉にも使用することで、一口ごとに安心感と格別の美味しさをお届けします。

大切な方と、贅沢なひとときを。

日本茶はもちろん、午後の紅茶やコーヒーとともに。自分だけの贅沢なひとときに、ぜひご賞味ください。

個包装なので、お客様へのお茶請けやご友人とのシェア、手土産としても大変喜ばれること間違いなしです。

日本有数の黒豆取扱量を誇り、黒豆の世界では一目置かれている存在の、「かね善」さん。

その歴史は古く１９３０年までさかのぼります。
９０年を超える歴史が、かね善さんの黒豆へのこだわりです。

「丹波の黒太郎」は、そんな　「かね善」さんの黒豆菓子ブランド。
黒豆を長く扱ってきたノウハウを最大限に生かした商品づくりを行っています。

豆といっても千差万別

企画提案力

「旨い豆腐にするにはこの大豆」「ふくよかな餡にするにはこの小豆」などなど、その豆の長所を生かした製品提案ができるプロがいます。

豆の顔を見れば、何になりたいかがわかる。「丹波の黒太郎」の原料は、そんな彼らが選んでいます。

不起用なほど、真面目な集団。

生産体制

生産地へ赴き黒豆の生育状況を見守る親がいます。

黒豆の栽培期間は5月から12月上旬。
8か月間かけて手間ひまかけて育てる丹波黒大豆。

生産技術の指導から契約まで、事ある毎に足を運び、農場のみなさんと労をともにしています。

どの豆たちも、誇り。

品質管理

黒豆の生産だけでなく、保管状態まで見守る管理人がいます。
選別された黒豆をさらに手選別。

そして虫や気候に気をつけながらしっかりと保管されています。。

作物が育つのは土のある畑だ

安定供給

豆のためなら世界中どこへでも駆け巡るというツワモノがいます。
良い原料を確保できるルートがあっても、決して人任せにしない。
効率化なんて関係ない、仕事人としてのプライドがそこにあります。