＜大粒国産栗使用＞甘み豊かな渋皮栗グラッセ【20粒】

大人の贅沢。 ほろ苦く、しっとりとした味わい。

希少な国産渋皮付き大粒栗を使用した、大人の贅沢感溢れるお菓子です。ふっくらとしたMサイズの大きな栗を厳選し、渋皮の持つ繊細なほろ苦さが、栗本来の甘みを深く引き立てています。

ほくほく食感と豊かな甘みが特徴で、栗を傷つけないよう丁寧に仕上げた、こだわりの甘なっとうです。ぜひこの機会にご賞味ください。

善祥庵が伝える、ひと粒に込めた、おもてなしのこころ。

昭和五年、大阪・黒門の小さな雑穀店から始まった善祥庵の歴史は、自然の恵みにみちたひと粒、ひと粒への深い敬意から成り立っています。

黒豆のすべてを知り尽くしたプロだからこそ、その精神は「渋栗ころろ」の栗にも。栗をひと粒ずつ吟味し、最高の状態でお届けする。それは、思いやりの気持ちを伝える、善祥庵の変わらぬ姿勢です。

個包装でさらに贅沢な一粒を味わう。

大粒の渋栗を最も贅沢な形でお届けします。袋を開けるたびに、まるで採れたての栗をいただくような特別感を感じてください。

煎茶やほうじ茶との相性は格別です。渋栗ころろの豊かな甘みが、お茶の香りと相まって、贅沢なひとときを演出します。また、一粒ずつの個包装は、手土産や急な来客へのお茶請けとしても最適です。

日本有数の黒豆取扱量を誇り、黒豆の世界では一目置かれている存在の、「かね善」さん。

その歴史は古く１９３０年までさかのぼります。
９０年を超える歴史が、かね善さんの黒豆へのこだわりです。

「善祥庵」は、そんな　「かね善」さんの黒豆菓子ブランド。
黒豆を長く扱ってきたノウハウを最大限に生かした商品づくりを行っています。

豆といっても千差万別

企画提案力

「旨い豆腐にするにはこの大豆」「ふくよかな餡にするにはこの小豆」などなど、その豆の長所を生かした製品提案ができるプロがいます。

豆の顔を見れば、何になりたいかがわかる。「丹波の黒太郎」の原料は、そんな彼らが選んでいます。

不起用なほど、真面目な集団。

生産体制

生産地へ赴き黒豆の生育状況を見守る親がいます。

黒豆の栽培期間は5月から12月上旬。
8か月間かけて手間ひまかけて育てる丹波黒大豆。

生産技術の指導から契約まで、事ある毎に足を運び、農場のみなさんと労をともにしています。

どの豆たちも、誇り。

品質管理

黒豆の生産だけでなく、保管状態まで見守る管理人がいます。
選別された黒豆をさらに手選別。

そして虫や気候に気をつけながらしっかりと保管されています。。

作物が育つのは土のある畑だ

安定供給

豆のためなら世界中どこへでも駆け巡るというツワモノがいます。
良い原料を確保できるルートがあっても、決して人任せにしない。
効率化なんて関係ない、仕事人としてのプライドがそこにあります。