限定販売！＜京都老舗が贈る＞至福のぷるん、もっちり わらび羊羹(きなこ付)【40個】

明治時代から良質の原材料にこだわり続けて120年

京都の老舗和菓子材料メーカーである≪美濃与（みのよ）≫さんは、京都を中心とする多くの和菓子店に長年にわたり素材を供給されてきました。

120周年を機に、商品開発に注力し、忙しい現代のライフスタイルの中に暮らしに寄り添う製品を通じて、 上質な「丁寧で上質な安らぎに寄り添える商品」をコンセプトに時代に沿った商品を開発しています。

徹底した衛生管理の「大豆専用工場」

長きにわたり培ってきた製法と飽くなき探究心で「きな粉」の自社製造を実現しました。
大豆専用工場である為、コンタミネーションがないことが美濃与さんの強みです。
異物混入対策として、極力人の手が入らない生産ラインを設計し、焙煎・充填・梱包の作業部屋を分けることにより、徹底した衛生・品質管理を行っています。

きな粉は香りが命

きな粉の香りは、お菓子のおいしさを最大限に引き立てます。 国産大豆だけでも125種類以上ある品種の中から、きな粉に最適な品種を厳選。それぞれ味や香りの違いがある中で、きな粉に合う品種を見つけています。
また、品質を安定させるため焙煎プログラムを組みつつ、最後は熟練の職人が「大豆の顔」を見極めて、香り高く滑らかなきな粉に仕上げます。

大容量の40個セット

わらび餅のような食感に、こし餡の上品な風味をプラした蕨羊羹白小豆（わらび羊羹）を40個セットでお届けします。食感のアクセントとして珍しい白小豆のかのこ豆を贅沢に散りばめています。自慢の香ばしいきな粉をかけてお楽しみください。

1個80gの個包装です。ご自宅でのリラックスタイムやお茶請けにはもちろん、大切な方への手土産としても最適です。
召し上がる前に冷蔵庫で1時間程度冷やすと、より一層コシと喉越しが際立ちます。

創業120周年を迎え、人々のライフスタイルも変容してきています。

私たちは、伝統を大切に守りながら、時代のニーズに合わせて新しいことに挑戦し、技術と思いを未来へ繋いでいきたいと思います。
原料である大豆の品種、収穫産地、焙煎方法、粉砕に至るまで、自らの手でご要望に応じた様々な「きな粉」を製造しております。

特化した製品づくりは今後もこだわり続けて参ります。