＜贅沢ひとくちカヌレ＞ホテルのアフタヌーンティを自宅で【47個】

今や国内外問わず知名度の高いお菓子「カヌレ」
ラム酒とバニラの香りをほのかに効かせた伝統的なレシピで、実はとても丁寧に手作りで作られています。

「カヌレ」とは　『溝』　

12の溝のある銅の型で焼き、型には蜜ろうを塗ります。蜜ろうを塗ることによってお菓子が型から簡単に外れるばかりでなく、お菓子にカリカリした食感を与えます。

カリカリっとキャラメリゼされた表面の中には、しっとりとした弾力のある生地が隠されています。このコントラストがカヌレの特徴です。

外はカリカリ、中はしっとりモッチリ。たっぷり47個でお届け。

本場フランスで作られた歴史あるカヌレ・ド・ボルドーをたっぷり47個でお届けします。

外はカリカリ、中はしっとりモッチリの食感でアフタヌーンティーに、カフェにぴったりです。

（プロ仕様のため、解凍方法等は記載しておりません。このページ内でお召し上がり方については記載しております）

デコレーションも楽しい！アレンジカヌレに

チョコレートや生クリームをかけたり、ドライフルーツをのせると、

ちょっとしたおもてなしスイーツに変身。パーティで友人と一緒にアレンジも楽しい！

自分好みの食べ方を探してみてはいかがですか？

冷凍のまま、焼成する場合

➀カヌレは凍ったまま、トースター、グリルで温めてください。
➁カヌレの下と上にふわりとアルミホイルをかけてください。
➂約10~15分程焼成し、粗熱をとったら完成です。

●粗熱を取ることで、中はしっとり、外はカリッとした食感が再現します。
●オーブンレンジをお持ちであれば、220℃で10分です。

解凍してから焼成する場合

➀必要分のカヌレを解凍し、トースター、グリルで温めてください。
➁カヌレの下と上にふわりとアルミホイルをかけてください。
➂約5分程焼成し、粗熱をとったら完成です。

●カヌレの周りの水分を飛ばすイメージです。

お客さまのレビューをご紹介！

前回大きめサイズ（60ｇ）販売時に、ご感想をいただきましたのでご紹介いたします。

貴重なレビュー投稿、誠にありがとうございます！

アキテーヌ スペシャリテ社は、ボルドーの伝統的なお菓子である「カヌレ」の世界的リーダーです。

1993年にベルナール・リュソ氏によってボルドー近郊に設立された家族経営の会社です。年々販売増加に合わせて職人製造の規模からインダストリー製造へと変化していきました。

品質は同社の最も大事にしている点で、保存料、遺伝子組み換えなどに頼らず製造しています。

カヌレは当初秘密のお菓子として始まりましたが、ベルナール・リュソ氏と彼のチームのおかげで今ではフランス国内はもちろん、海外でも誰もが知るボルドーを代表するお菓子となりました。