食べきりキャンペーン！《世界のスパイス料理》本格スパイスカリー3種セット

スパイス紀行シリーズ

スパイス紀行は「スパイスが香る、わたしの心躍る」をコンセプトに、世界のスパイスを巡り、現地の食べ歩きで味わった感動だけでなく、世界各国を旅する気分が楽しめる、本格的な世界のスパイス料理をご自宅で味わえるシリーズです。

カンボジアで愛されるチキン料理の決定版

南インド最高のおもてなし料理

世界有数の美味と言われるマレーシアのスパイス煮込み

明治創業の老舗「新宿中村屋」さんの「カリー」

小さなお店から始まった中村屋は、
いつも目の前の人に喜んでもらうことを大切にしてきました。
それは、多くの人に親しまれるようになった今も変わっていません。
時代と共に変わる味覚やくらしに合わせて創意工夫し、 日々、おいしさをあたらしくしていく。
ちゃんと、今日、口にした人が「おいしい！」と感動する。
わたしたちは、そんな瞬間をつくり続けることでいつもそばにあるおいしさになれると信じています。

創業120年 明治創業の老舗

中村屋は“新宿中村屋”として、新宿の地で百有余年の歴史を刻んでまいりました。
創業は1901(明治34)年。
東京・本郷の東京帝国大学（現 東京大学）正門前にあった「中村屋パン」を居抜きで買い取り、店名もそのままにして始まりました。

経営理念 『真の価値を追求し、その喜びを分かち合う』

1901年に、当時まだなじみはありませんでしたがこれからのくらしに役立ち定着すると確信し、パン屋を創業しました。
その創業者の商いに対する考え方である「創業者の信念」を受け継ぎ、端的に表現したものを経営理念としています。
お客様が求める「真の価値」を追求し、その実現を通じてお客様や広く関係する方々と、また従業員同士が喜びを分かち合う、 そのために中村屋は存在しています。

ビジョン『中村屋は、創意工夫と挑戦で、 これからのくらしに溶け込む、喜んでもらえる食を提案する』

創業以来、クリームパン、中華まん、純印度式カリーなど、日本に無かったさまざまな食を創り出し、広めてきました。
これからも、くらしに定着し皆さまに喜んでもらえる食を働く人たちの創意工夫と挑戦で提案し、定番となるように磨き上げ続けていきます。

商慣習（3分の1ルール）の為、ロスになってしまった...

どうして、食品ロスになったの？

まだ、賞味期限が残っているのに、納品できない？
それには、こんなルールがあるんです。

ロスゼロでも何度も取り上げてきた、3分の1ルール。 製造から、賞味期限までの期間を3等分し、

・最初の3分の1の期間：メーカーさんから小売店舗へ卸す
・次の3分の１の期間：小売店が販売
・最後の3分の１の期間：消費者が食べる。としています。

そもそも日本の賞味期限は、実際の賞味期限よりも短めに設定されています。 その上にこの3分の1ルールがあることで さらにメーカーさんは時間との戦いを強いられます。 現在は、最初の期間を2分の1に伸ばすような動きが出てきているため 少し販売期間も伸びてきていますが、まだまだ今回のような商品は発生してしまいます。