JR東日本の食品廃棄物削減の取組みとして、
食に関する問題のWEB冊子「SAVE FOOD BOOK」が
2022年１月に発行されました。「企業としてのみならず、社員一人ひとりの食に関する問題意識を醸成し、取組みを加速させるために、「SAVE FOOD はじめようBOOK」を発行しました。」
JR東日本サイト：環境＞資源循環社会の実現に向けて＞SAVE FOOD｜企業サイト：JR東日本 (jreast.co.jp)
（2022年4月時点）
イラスト、写真や具体的な事例たっぷりで分かりやすく、今日から始められることがいっぱいです。
PDF冊子はこちら
savefood.pdf (jreast.co.jp)
STEP１「食の問題」を知ろう
STEP３「食品ロス」を減らそう
STEP３「サスティナブルフード」を選ぼう
の３STEPでまとめて説明されていて、
STEP３のところでは、ロスゼロのECサイトも紹介されています！
生活の中で食品ロスを無くしていくヒントがいっぱいです。
是非、読んでみてください。
