「料理マスターズブランド」認定コンテストに出場しました！

6月18日（日）に、大阪市西区のハグミュージアムにて、「料理マスターズブランド」認定コンテストが執り行われ、ロスゼロのアップサイクル商品Re;You「気仙沼みなといちご」が出場しました。

 

料理マスターズとは、農林水産省が優れた現役の料理人を顕彰する制度で、現在全国に約80名の料理マスターズがいるそうです。

当日の審査委員を務めた料理マスターズのシェフは、都市部以外でレストランを営むシェフも多く、地産地消の料理で地圏外あるいは都市部からお店までお客様を呼び寄せています。

各地域にある魅力を全国に発信することができる商品を見出し、「食」と「農」を「観光」につなげて地域を活気づけられるような商品開発を後押しするのが、料理マスターズブランドの取り組みです。

【料理マスターズ倶楽部】料理マスターズとは？

予選に突破し、本線にノミネートされたのは7製品。

それぞれ製品の作り手から、プレゼンがあったのですが、生産者、食品加工業者、小売業者など、出場していた方々の業種は様々でした。

どの商品も生産者さんが自然環境やエシカルを意識して作られた想いが伝わりました。

 

商品化しても、地域で埋もれてしまうともったいない！

 

「料理マスターズブランド」は、各地のSDGsに根差した商品を全国にPRできる絶好の機会です！