こんにちは＾＾北川です。
冷蔵庫の中ってどうなってます？
今日は自分では普通だと思っていたけどうちに来る人来る人に指摘されるので、普通じゃなかったってお話を。
食材ロスの約半分近くが家庭ゴミから出ているそうですが、みなさんの冷蔵庫の中ってどうなってます？
「いつもビッシリギッシリ詰まってないと安心出来ないの」って方、けっこうよく聞くのですが、北川家の冷蔵庫はほぼガラガラです。。。
普通だと思ってたのですが普通じゃない使い方らしく？
冷凍庫と野菜室はギッチリ入ってるのですが、冷蔵庫って何入れるんでしょう（そこから）
すぐ食べるものを入れるのが冷蔵庫。
ストックするのが冷凍庫。
ですよね？
毎日、お買い物に行かない私は冷凍庫のストックがいのち。
下ごしらえした野菜やお肉、小分け冷凍したご飯などが入っています。
無駄な食材を出さないために、食材管理表みたいなものに賞味期限や冷蔵庫の中身を書いてムダを無くしましょうって管理法を見たことあるのですが、正直めんどうくさくないですか？（←超がつくめんどくさがり）
それだったら冷蔵保存する調味料や飲料と、すぐに食べる食材だけ入れると奥からなんか出てきた💦なんてことも無くなると思います。
あと、冷蔵庫はガラガラ、冷凍庫はギッチリ入れる方が冷蔵庫の仕組み上、保冷効果が1番高いそうで電気代の節約にもなります。
保育園で給食調理していた時も、冷蔵庫は当日使うお肉やお野菜だけで余分なものは入っていませんでした。
使い切る。
これも立派なロスゼロ活動かと思います。
けっこう冷凍保存できる食材も多いので、冷凍庫をうまく活用したいですね。
（って理由で冷蔵庫買い替えの際に冷凍庫が大きいものを選びました）
先日、お友達が泊りに来た時も冷凍庫の食材が大活躍しました。
パン、ベーコン、バター、ぶどうなど。
あとは、保存食と乾物が大活躍です。
うちの普通じゃない冷蔵庫事情。。。みなさまのお役にたてれば何よりです＾＾
フードライター北川
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