摘果りんご

「摘果りんご」は、リンゴの栽培において、実の大きさと味を調整するために行われる「摘果作業」で、木から余分な果実を摘み取った後に残されるリンゴを指します。具体的には、中心果を残し、周りの果実を摘み取ることで、残されたリンゴが大きく美味しくなるように育てられます。摘果されたりんごは、通常は甘味が少なく食用には適さないため、廃棄されることが多かったですが、近年ではシードルやジュースの原料として活用されることが増えています。