バイオテクノロジー

「バイオテクノロジー」は、生物学的プロセスや生物を利用した技術を指します。これには、食品の製造や保存、廃棄物の処理などが含まれます。バイオテクノロジーを活用することで、食品ロスを削減し、持続可能な食品システムを構築することができます。