「フードバンク」とは、まだ食べられるにもかかわらず、包装の破損や印字ミス、過剰在庫、賞味期限が近いなどの理由で通常の販売が困難な食品を、企業や個人などから寄付として受け入れ、保管・管理し、必要としている人や団体（福祉施設、生活困窮者支援団体、フードパントリーなど）へ無償で提供する活動、およびその活動を行う団体のことを指します。食品の余剰があるところから、食料を必要としているところへ繋ぐ架け橋となる存在です。
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