「フードウェイスト」は、FAOの定義では、小売業者、外食産業提供者、および消費者による決定と行動に起因する食品の量または質の低下のことを指します。おもに、スーパーマーケットやレストラン、一般家庭などで発生する食品ロスを指します。
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