「フードロス」（=食品ロス）は、まだ食べられるのに捨てられる食品のことを指します。これは家庭での食材の余り、レストランやスーパーマーケットの未販売の食品、農場で収穫されなかった作物など、食品供給チェーンの各段階で発生します。フードロスは食糧の無駄使いだけでなく、エネルギー、水、土地といった資源の無駄でもあります。しかし、私たち一人一人が意識を持ち、食品の選択や扱い方を工夫することで、この問題を改善することができます。フードロスへの取り組みは、食べ物への敬意と地球を守るための挑戦です。
ロスゼロとは？
- フードロス削減、楽しい挑戦にしよう！
- 通販サイト「ロスゼロ」では、様々な理由で行先を失くした「食品ロス予備軍」を、その背景やつくり手の想いと共に、たのしく届けています。
