「フードロス」（=食品ロス）は、食べ物が無駄に廃棄されることを指します。家庭、飲食店、スーパーマーケット、製造過程など、さまざまな場面で発生します。具体的には、食べ残しや期限切れ、過剰生産による廃棄、外見不良のため売れなかった食品などが含まれ、食品供給チェーンの各段階で発生します。フードロスは食糧の無駄使いだけでなく、エネルギー、水、土地といった資源の無駄でもあります。また、経済的な損失も引き起こします。しかし、私たち一人一人が意識を持ち、食品の選択や扱い方を工夫することで、この問題を改善することができます。フードロスへの取り組みは、食べ物への敬意と地球を守るための挑戦です。
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