サステナブル・シーフード

「サステナブル・シーフード」は、海の生態系と人々の生計を守りながら、持続可能な方法で捕獲または養殖された海産物を指します。具体的には、過剰な漁獲を避け、海洋環境に配慮した方法で魚を捕獲したり、養殖したりすることです。また、労働者の権利を尊重し、公正な取引を実施することも含まれます。食品ロスにおいても、海産物を無駄にしないことが重要です。サステナブル・シーフードを選ぶことは、私たちの食卓だけでなく、海の生物多様性や漁業を担う地域社会を守る素晴らしい行動です。次にお魚を選ぶときは、その出身や捕獲方法について考えてみてはいかがでしょうか。