消費期限とは、定められた方法で保存した場合に、安全に食べられる期限を示す年月日です。主に、弁当、ケーキ、生菓子、食肉、鮮魚など、品質の劣化が早い食品に表示されます。消費期限を過ぎた食品は、食中毒などの健康被害を引き起こす可能性があるため、食べないようにしましょう。消費期限は、未開封の状態で、定められた方法で保存した場合の期限です。開封後は期限に関わらず、早めに食べることが推奨されます。また、消費期限は、あくまでも製造者が科学的・合理的な根拠に基づいて設定した期限であり、消費者が判断するものではありません。
合わせて読みたい
- 消費期限と賞味期限の違いについて
- 食品は品質保持のため、さまざまな期限が設けられています。消費期限や賞味期限といった表記を目にすることは日常的でしょう。しかし、これらの期限が実際に何を示しているのか、またそれが法的にどのように規定されているのか、一体どれだけ理解していますか？
