「家庭系食品ロス」は、我々の日常生活の中で発生する食品の廃棄を指します。主な要因は、食品の過剰購入や調理時の使い残し、保存方法の不適切さ、賞味期限切れの廃棄などです。特に、生鮮食品や調味料、食べ残しが多くを占めます。これは環境問題だけでなく、経済的な問題でもあります。食品ロス削減には、計画的な購入、適切な保存、リメイクレシピの活用が効果的です。また、行政や企業が提供する食品リサイクルやフードシェアリング活動への参加も重要です。
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