サルベージパーティー

「サルベージパーティー」は、サルベージ（救出）された食品を使って開かれるパーティーのことです。ここで使用される食品は、廃棄される予定だったもので、まだ安全に食べられるものばかり。参加者たちは、捨てられるはずだった食品で作られた料理を楽しむだけでなく、食品ロスの問題について考える機会にもなります。